Di gianca

Menu

Coctelería y Mixología

Negroni 62

Campari, Gin Luxardo y Vermouth Rosso

Aperol Spritz 60

Aperol, Prosecco  y soda

Giardino delle Rose 70

Vodka infusionado de rosas, St. Germain, crema de cassis, amargo de angostura, limón, frutos rojos y Essenza San Pellegrino

Amore Perfetto 65

Licor 43, amaretto, pitaya, limón y romero ahumado

Paolo Maldini 60

Aperol, Tequila Silver José Cuervo , limón, naranja y soda Pompelmo San Pellegrino

L´Affumicato 68

Mezcal Amarás Espadín, pulpa de guanaba, limón

Zacapa Spritz 75

Ron Zacapa, Prosecco, Amargo de Angostura

Genovese 65

Albahaca, Gin Luxardo, Vermouth Extra Dry, Limón, Soda

Verano Italiano 60

Campari, limoncello, limonata San Pellegrino

 

Lampone 80

Zacapa, pulpa de frambuesa, reducción de vino tinto y café

Cuore Giallo 70

Ron Botrán 12 años, Jägermeister, jarabe de piña, jugo de limón y prosecco

 

Turas 75

Ron Colonial, jarabe de durazno asado y tomillo, limón

Coctelería y Mixología

Negroni 62

Campari, Gin Luxardo y Martini Rosso

Aperol Spritz 60

Aperol, Prosecco Zonin y soda

Giardino delle Rose 70

Vodka infusionado de rosas, St.Germain, crema de cassis, amargo de angostura, limón, frutos rojos y Essenza San Pellegrino

Amore Perfetto 65

Licor 43, amaretto, pitaya, limón y romero ahumado

Paolo Maldini 60

Aperol, Tequila Silver José Cuervo , limón, naranja y soda Pompelmo San Pellegrinof

L´Affumicato 68

Mezcal Amarás Espadín, pulpa de guanaba, limón

Zacapa Spritz 75

Ron Zacapa, Prosecco, Amargo de Angostura

Genovese 65

Albahaca, Gin Luxardo, Vermouth Extra Dry, Limón, Soda

Verano Italiano 60

Campari, limoncello, limonata San Pellegrino

 

Lampone 80

Zacapa, pulpa de frambuesa, reducción de vino tinto y café

Cuore Giallo 70

Ron Botrán 12 años, Jägermeister, jarabe de piña, jugo de limón y prosecco

Turas 75

Ron Colonial, jarabe de durazno asado y tomillo, limón

Cervezas

Antigua Cerveza 40

Muy noble, Don Nadie, Sin Novia y Cucurucho

Gallo 32

Montecarlo 32

Stella Artois 37

Peroni Nastro Azzurro 36

Modelo 36

Moza Gold 32

Cerveza

Antigua Cerveza 40

Muy noble, Don Nadie, Sin Novia y Cucurucho

Montecarlo 32

Peroni Nastro Azzurro 36

Moza Gold 32

Stella Artois 37

Modelo 36

Bebidas Frías

Mocktails 32

Veraneto: Limón, naranja y maracuyá, jarabe de romero y té butterfly
Essenza Rose: Durazno, mora, fresa, naranja y Essenza San Pellegrino
Amalfi: Clementina San Pellegrino, limón, piña, hierbabuena y granadina
Portofino: Durazno, mora, limón, naranja, aranciata San Pellegrino y romero
Sardegna: Guayaba, mora, durazno, limón, San Pellegrino

Bebidas Frozen 30

Passione: Limón, naranja y maracuyá
La Spezia: Piña, naranja y cúrcuma
Pepita: Pepino, naranja, limón y pepitoria
Cinque Terre: Piña, naranja y hierbabuena

Limonada con hierbabuena 20

San Pellegrino 750ml 58

Naranjada con fresa 20

San Pellegrino 500ml 42

Soda Italiana del día 18

VOSS 375 ml 40

Acqua Panna 750ml 48

Santa Delfina 22

Gaseosas 18

Pepsi, Pepsi Black, Pepsi Light, 7up, 7up light, Salutaris

Bebidas Frías

Mocktails 32

Veraneto: Limón, naranja y maracuyá, jarabe de romero y té butterfly
Essenza Rose: Durazno, mora, fresa, naranja y Essenza San Pellegrino
Amalfi: Clementina San Pellegrino, limón, piña, hierbabuena y granadina
Portofino: Durazno, mora, limón, naranja, aranciata San Pellegrino y romero
Sardegna: Guayaba, mora, durazno, limón, San Pellegrino

Bebidas Frozen 30

Passione: Limón, naranja y maracuyá
La Spezia: Piña, naranja y cúrcuma
Pepita: Pepino, naranja, limón y pepitoria
Cinque Terre: Piña, naranja y hierbabuena

Limonada con hierbabuena 20

Naranjada con fresa 20

Soda Italiana del día 18

Gaseosas 18

Pepsi, Pepsi Black, Pepsi Light, 7up, 7up light, Salutaris

San Pellegrino 750ml 58

San Pellegrino 500ml 42

VOSS 375 ml 40

Santa Delfina 22

Acqua Panna 500ml 48

Entradas y Ensaladas

Bruschette di polpo 72

Bruschete de pulpo cocinado por 14hr en pan baguette hecho en casa con queso caciocavallo.

Tagliere di salumi 98

Tabla de diferentes tipos de salami y embutidos con quesos curados, pepperonata, arúgula y focaccia

Carpaccio de verduras 68

Zucchini, berenjena y chile morrón asados servidos con queso parmesano, arúgula, alcaparras, jugo de limón y reducción de balsámico.

Carpaccio de lomito 82

Carpaccio de lomito con aceite de oliva, limón, alcaparras, lascas de queso parmiggiano y arúgula

Caprese 65

Mezcla de tomates cherry, manzano y heirloom con albahaca, queso mozzarella y aceite de oliva virgen extra

Di Modena 68

Espinaca, tomate, cebollas caramelizadas, queso feta, reducción de balsámico

Zuppa di pomodoro 58

Sopa clásica de tomate

Zuppa di zucca e carota 58

Sopa de ayote mantequilla y zanahoria

Focaccia Di Gianca 75

Tradicional pan italiano servido con salsa pomarola, arúgula, queso mozzarella, queso parmesano y reducción de balsámico

Entradas y Ensaladas

Bruschette di Polpo 72

Bruschete de pulpo cocinado por 14hr en pan baguette hecho en casa con queso caciocavallo.

Focaccia Di Gianca 75

Tradicional pan italiano servido con salsa pomarola, arúgula, queso mozzarella, queso parmesano y reducción de balsámico

Tagliere di salumi 98

Tabla de diferentes tipos de salami y embutidos con quesos curados, pepperonata, arúgula y focaccia

Carpaccio de verduras 68

Zucchini, berenjena y chile morrón asados servidos con queso parmesano, arúgula, alcaparras, jugo de limón y reducción de balsámico.

Carpaccio de lomito 82

Carpaccio de lomito con aceite de oliva, limón, alcaparras, lascas de queso parmiggiano y arúgula

Caprese 65

Mezcla de tomates cherry, manzano y heirloom con albahaca, queso mozzarella y aceite de oliva virgen extra

Di Modena 68

Espinaca, tomate, cebollas caramelizadas, queso feta, reducción de balsámico

Sopa de tomate 58

Sopa clásica de tomate

Zuppa di zucca e carota 58

Sopa de ayote mantequilla y zanahoria

Pasta

Tortellini del Nonno 125

Tortellini rellenos de pistacho y ricotta con salsa de parmesano y limón

Bolognesa 108

Tagliatelle con la vera bolognesa

Paccheri e polpo 130

Paccheri con salsa cremosa de parmesano, pulpo, vino blanco y espinaca

Garganelli alla N´Duja 125

Garganelli con salsa de tomate y N´Duja (salchicha picante italiana) servido con straciatella

Ravioli de pato 125

Ravioles rellenos de pato confitado sobre crema de camote con salsa de parmesano

Lomito e funghi 125

Pappardelle con salsa cremosa de lomito y mezcla de hongos portobello, crimini y champignon

Amatriciana 105

Tagliatelle con salsa de tomate y pancetta

Di Natale 125

Tagliatelle con salsa cremosa de pecorino romano, prosciutto, albahaca y tomate deshidratado

Alle Vongole 120

Spaghetti con almejas, vino blanco y perejil

Rotolo alla bolognesa 120

Pasta enrollada alla bolognesa servida con crema de parmesano

Gamberata 125

Tagliatelle con salsa de pepperonata y camarones salteados con romero y ajo.

Cacio e pepe 102

Spaghetti con, pimienta y pecorino romano

Pasta

Tortellini del Nonno 125

Tortellini rellenos de pistacho y ricotta con salsa de parmesano y limón

Paccheri e polpo 130

Paccheri con salsa cremo de parmesano, pulpo, vino blanco y espinaca

Garganelli alla N´Duja 125

Garganelli con salsa de tomate y N´Duja (salchicha picante italiana) servido con straciatella

Ravioli de pato 125

Ravioles rellenos de pato confitado sobre crema de camote con salsa de parmesano

Lomito e funghi 125

Pappardelle con salsa cremosa de lomito y mezcla de hongos portobello, crimini y champignon

Amatriciana 105

Tagliatelle con salsa de tomate y pancetta

 

Di Natale 125

Tagliatelle con salsa cremosa de pecorino romano, prosciutto, albahaca y tomate deshidratado

Bolognesa 108

Tagliatelle con la vera bolognesa

Alle Vongole 120

Spaghetti con almejas, vino blanco y perejil

Rotolo alla bolognesa 120

Pasta enrollada alla bolognesa servida con crema de parmesano

Gamberata 125

Tagliatelle con salsa de pepperonata y camarones salteados con romero y ajo.

Cacio e pepe 102

Spaghetti con, pimienta y pecorino romano

Pizza

Santa Maria del Fiore 115

Crema de parmesano, queso mozzarella, cebollas caramelizadas, tomate deshidratado, albahaca, straciatella, prosciutto y pistacho

Margherita 88

Salsa de tomate, queso mozzarella fresco, albahaca fresca, queso parmesano y aceite de oliva virgen extra

Sant´Angelo 102

Salsa de tomate, queso mozzarella fresco, salchicha italiana fresca, cebollas caramelizadas, arúgula y reducción de balsámico

Trastevere 98

Salsa de tomate, queso mozzarella fresco, pancetta y queso pecorino

Navona 98

Salsa de tomate, queso mozzarella fresco, prosciutto y arúgula

Pizza

Santa Maria del Fiore 115

Crema de parmesano, queso mozzarella, cebollas caramelizadas, tomate deshidratado, albahaca, straciatella, prosciutto y pistacho

Margherita 88

Salsa de tomate, queso mozzarella fresco, albahaca fresca, queso parmesano y aceite de oliva virgen extra

Sant´Angelo 102

Salsa de tomate, queso mozzarella fresco, salchicha italiana fresca, cebollas caramelizadas, arúgula y reducción de balsámico

Trastevere 98

Salsa de tomate, queso mozzarella fresco, pancetta y queso pecorino

Navona 98

Salsa de tomate, queso mozzarella fresco, prosciutto y arúgula

Carne

Lomito 165

Medallón de lomito de 8 oz con crema de espárragos, tomates confitados y reducción de vino tinto acompañado de papas al romero

Bistecca 465

Porterhouse de 24 oz acompañado de ensalada caprese. Para 2 personas.

Rib-eye Grazioso 365

Rib-eye de 20 oz con mantequillla preparada con tuétano, ajo y romero, servido con papas al romero.

Pesce 155

Atún fresco sellado servido con pesto de hierbabuena y pistacho acompañado de verduras salteadas. 

Carne

Lomito 165

Medallón de lomito de 8 oz con crema de espárragos, tomates confitados y reducción de vino tinto acompañado de papas al romero

Bistecca 465

Porterhouse de 24 oz acompañado de ensalada caprese. Para 2 personas.

Rib-eye Grazioso 365

Rib-eye de 20 oz con mantequillla preparada con tuétano, ajo y romero, servido con papas al romero.

Pesce 155

Atún fresco sellado servido con pesto de hierbabuena y pistacho acompañado de verduras salteadas.

Postres

Cornetto di pistacchio 45

Pie de ayote 48

Tortino al Cioccolato 45

Pannacotta con salsa de fresa y pimienta rosa 38

Mousse de Nutella 45

Gelato de vainilla 34

Torta al limone 48

Affogato 36

Postres

Cornetto di pistacchio 45

Pie de ayote 48

Tortino al Cioccolato 45

Pannacotta con salsa de fresa y pimienta rosa 38

Mousse de Nutella 45

Gelato de vainilla 34

Torta al limone 48

Affogato 36

Bebidas Calientes

Espresso 16

Latte 22

Espresso doble 25

Capuccino 24

Espresso Americano 18

Machiato 20

Machiato Doble 30

Té 20

  • Earl Gray
  • Verde Relajante
  • Verde Champagne
  • Butterfly
  • Amaretto

Bebidas Calientes

Espresso 16

Espresso doble 25

Latte 22

Capuccino 24

Espresso Americano 18

Machiato 20

Machiato doble 30

Té 20

  • Earl Gray
  • Verde Relajante
  • Verde Champagne
  • Butterfly
  • Amaretto